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Vegetarianismo: Por que devo engolir essa?

14 abr

Começo com as palavras do filósofo gaúcho Carlos Naconecy:

“Há diversos modos pelos quais você pode se relacionar com os animais. Essa relação pode ser intermediada por um sofá, sobre o qual você e seu gato de estimação passam juntos os domingos à tarde. O que liga fisicamente você a um cão de companhia pode ser a coleira usada para puxar o animal pela calçada aos finais de semana. Ou mesmo as grades de uma jaula através das quais tentamos jogar comida a um urso no zoológico. Há várias outras possibilidades, mas em torno de 99% dos casos, a relação dos seres humanos com os animais no nosso planeta se dá por outra via: por meio de um garfo e de uma faca.”

É a mais pura verdade. A esmagadora maioria dos animais que passam por nossas vidas surgem já mortos, nos supermercados ou diretamente em nossos pratos, e com eles temos uma relação muito breve, que se encerra quando cortamos seus corpos com garfos e facas, levamos a nossas bocas, trituramos com os dentes e, por fim, engolimos. As pessoas adoram comer carne. As pessoas comem  muita carne, e cada vez mais. Um dos primeiros indícios de aumento na renda de uma população é o aumento do consumo de carne. Basta ganhar uns trocados a mais que a pessoa corre para o açougue mais próximo. Por que isso? Porque comer carne, no senso comum, é sinônimo de comer bem, é sinônimo de elegância, é um luxo. Mas será mesmo?

Comer bem é ingerir alimentos que sejam capazes de nutrir nossos corpos e manter ou melhorar nossa saúde. Pesquisas têm demonstrado que dietas vegetarianas podem proporcionar melhores condições para uma vida mais longa e saudável. Estatisticamente, é entre os consumidores de carne, ovos e laticínios que há maior incidência de males cardiovasculares, artrite, diabetes e osteoporose. A carne vermelha, em especial, é a segunda maior causa de câncer, perdendo apenas para o fumo. Em 1997, a ADA (Associação Dietética Americana) revisou os trabalhos científicos sobre o vegetarianismo e se posicionou: “O posicionamento da ADA é de que, quando planejada adequadamente, a dieta vegetariana é saudável, nutricionalmente adequada e resulta em benefícios à saúde e na prevenção e tratamento de certas doenças.” Essa adequação é descrita para todos os estágios da vida (infância, idade adulta, senilidade, gestação e amamentação). Será que estamos de fato comendo bem quando, em volta da churrasqueira, nos fartamos com costelas, picanhas, lombinhos e galetos?

Seja como for, a última palavra que poderia ser usada para definir o consumo de carne é “elegante”. A produção e o comércio de carne são inesgotáveis fontes de grosseria e brutalidade. A comparação dos horríveis espetáculos, sons e odores de um matadouro com a beleza e o perfume de uma horta ou pomar não deixa dúvidas quanto a isso. Todos os animais que consumimos (bois, frangos, porcos) são tão sensíveis à dor e passíveis de sofrimento quanto nós ou quanto nossos animais de estimação. No entanto, na indústria do matadouro, são criados em privação de liberdade e mortos de forma cruel. Matar um animal para depois sangrá-lo, arrancar-lhe a pele e as vísceras e então engoli-lo pode ser muitas coisas, mas, por certo, não é nada elegante.

Além disso, o ato de comer carne está diretamente ligado com a poluição e a devastação do meio ambiente. Segundo um relatório recente da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), os animais criados para alimentação emitem mais gases perigosos ao meio ambiente do que o transporte, além de degradar o solo e a água. A expansão das pastagens é também um dos principais responsáveis pelo desmatamento de florestas, pois ocupa 70% das áreas desmatadas da Amazônia e, em boa parte do restante, é cultivada soja para produção de ração animal. Outros danos causados pela pecuária citados pela FAO são a erosão e compactação do solo e a perda de biodiversidade nativa. É ainda um dos principais poluentes das águas, criando zonas mortas em áreas costeiras, degradação dos recifes de coral, problemas de saúde humana, etc. Trocando em miúdos: a criação de animais para consumo humano não tem nada de luxo – gera muito lixo, isso sim!

Em um mundo que necessita, mais do que nunca, de saúde, de cuidados com a natureza e de paz, é importante que todos nós façamos nossa parte, mudando certos hábitos. Aprender a se relacionar com os animais de outras formas, e não através do garfo e da faca, é um ótimo começo.

 
41 Comentários

Publicado por em 14/04/2010 em Sociedade

 

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41 Respostas para “Vegetarianismo: Por que devo engolir essa?

  1. Gavriel Alon

    14/04/2010 at 20:07

    Esse é um assunto muito complexo..
    Eu particularmente não gosto de comer animais que foi morto por tortura, por isso minha comida é diferente..
    Por outro lado é sempre bom balancear a alimentação, nunca comer nada demais!!

     
  2. Andrei Morais

    14/04/2010 at 20:17

    Juro que já tentei essa vida de vegetariano, mas não consegui. Depois de passados mais ou menos 6 meses, sofrendo em um mundo de carnívoros eu me rendi. Foi uma luta onde perdi e feio.

     
  3. Macaco Pipi

    14/04/2010 at 20:24

    ah cara
    balelaaaaaaaaaaaaa

     
    • Gavriel Alon

      15/04/2010 at 1:25

      balela? esse é um assunto complexo , não é balela..
      eu como carne, mais respeito meu amigo criador do post que não come!!
      O que eu não tolero é matar o animal de forma ilegal!!

       
  4. caetano

    14/04/2010 at 21:18

    Eu sou carnivoro assumido. Você já pensou o que aconteceria com o mundo se de uma hora pra outra os animais não seriam mais mortos? A superpopulação e o desiquilibrio nos ecossistemas?

     
    • rasmarley

      15/04/2010 at 1:23

      Caetano. Não haveria nem superpopulação nem desequilibrio no ecossistema !
      Pois os animais sao reproduzidos para matança, não havendo matança, não haverá reprodução. Consequentemente não haverá tantos animais, logo, não haverá o desiquilibrio.

      E Caetano, animais não-humanos PRECISAM comer outros animais para sobreviver. Esse não é o nosso caso !

       
  5. Pobre Esponja

    14/04/2010 at 21:57

    Penso em ser vegetariano, digamos, um meio vegetariano. Sei que não exite isso, como uma ‘meia grávida’, mas penso em comer carne bem raramente. Tenho consciência (e até da saúde) , mas não quero me privar de poder comer uma carninha mal passada ás vezes…

    abç
    Pobre Esponja

     
  6. Wellington Holanda

    14/04/2010 at 22:37

    Eu sempre digo, ainda vou ser vegetariano.
    É tudo uma questão de costume, comer só vegetais não é difícil vá por mim.

    ProjetoKraft – Twitter
    []’s

     
    • rasmarley

      15/04/2010 at 0:36

      Wellington ta ai um erro que as pessoas sempre cometem por não se informar!

      Vegetarianos nao come só vegetais, frutas ou verduras…
      Comem de tudo ! Menos alimentos de origem animal, como carne, ovo, leite e mel !

      Muitas pessoas acham que Vegetarianos só comem vegetais por causa do nome !
      Mas Vegetariano vem do latin “Vegetus” que significa (vida)…

      abraço ! Qualquer duvida só perguntar !

       
  7. RunneR

    14/04/2010 at 23:26

    Bem interessante o blog!!! visite o meu também… parabens!!!

     
  8. Betty Gaeta

    14/04/2010 at 23:49

    Escreveu para a pessoa certa, eu sou vegetariana, não sou vegana, mas vegetariana.
    Obrigada pelo post, nada como conscientizar as pessoas.

     
  9. Ruan

    15/04/2010 at 0:19

    Vegetariano não comem nenhum produto destinado de origem animal..Gostei da matéria

     
    • rasmarley

      15/04/2010 at 0:30

      Isso mesmo Ruan. Vegetarianos não comem nenhum produto destinado de origem animal…
      Obrigado que você tenha gostado da minha matéria ^^

       
  10. Tereza

    15/04/2010 at 0:36

    Bem interessante seu blog, gostei!

     
  11. Daniel Silva

    15/04/2010 at 0:45

    é babaquice não comer carne.

     
  12. Arthur

    15/04/2010 at 0:46

    não sou vegetariano, e acho
    ridículo quem de diz vegetariano e come carne branca, afinal peixe, galinha tbm é bicho.
    Vegetarianos legítimos não podem comer nenhum tipo de produto de origem animal.

     
  13. Luciana

    15/04/2010 at 1:10

    concordo com vc, nao vejo muitas vantagens em ser vegetariano. Os animais definitivamente não são nossos amigos…. O que você acha que uma onça faminta faria se visse você perdido na floresta??

     
    • rasmarley

      16/04/2010 at 0:56

      Desde quando usamos os animais como exemplo de comportamento ?

       
  14. Jhonatan!

    15/04/2010 at 1:23

    ‘ ~ Babaquiice é comer carne ! pow ! os bixooos são totalmente indefesooos ! =/
    Daniel, pq vc nun pega a peerna da sua mãe e faz mal passada pra vc comer,? *.*
    já pensouu ? seria otimoo ! né ?!

     
  15. Stella Barbosa

    15/04/2010 at 1:34

    Isso é um assunto que me interessa bastante!
    Eu sou uma pessoa “lactovegetariana” que não come carne, porém come, ovos, leite e etc.. Tenho esse tipo de alimentação, porque acho importante ter no organismos proteínas que existem no alimento partindo de outro animal, que não precisa necessáriamente ser a carne. Faço acompanhamento com lutricionista, por causa dessa minha opção, e ela diz que comer carne, parcialmente faz mal a saúde, mas por outro lado, traz protéinas que são necessárias para a reposição dos anti-corpos. Então, não é totalmente ruim comer carne, apesar de ser uma porcentagem maior, as desvantagens!🙂
    Adorei o Blog. Até mais.

     
  16. fael¬¬

    15/04/2010 at 1:39

    Cara sou vegetariano a 4 anos, e vivo muito bem, acho que esse é o caminho!!!!

    parabens, vlw!!!

     
    • rasmarley

      16/04/2010 at 1:03

      Obrigado Fael ^^
      Abraços

       
  17. Ross

    15/04/2010 at 2:13

    Assunto polemico… Eh complicado ser vegetariano qdo todos a sua volta naum são e tem carne todo dia na mesa do jantar…

     
    • rasmarley

      16/04/2010 at 0:58

      Ross.. Pra mim ainda é complicado pois eu sou o unico na familia que é Vegetariano !
      Mas mesmo assim eu singo em frente, apesar de que 3 vezes por mês tem churrasco aqui em casa !
      É o churrasco lá e eu cá !😀

       
  18. Carlos

    15/04/2010 at 15:08

    eu acredito que o mal não está em comer a carne, e sim de que forma os animais estão sendo matados..
    bom blog parabéns

     
  19. Rael Bass

    15/04/2010 at 15:21

    Olha na teoria, realmente éruim ter q matar os bichos e talz…
    Mas pô é meio dificil tirar a carne da dieta😄

     
  20. Jaqueline

    15/04/2010 at 15:59

    Achei muito interessante vc fazer a ligação do consumo de carne e a devastação ambiental. Embora eu não acredite muito em aquecimento global, grande parte do desmatamento é pra criar gado. Eu fiz faculdade de geografia e esse assunto sempre me interessou. E quando ao consumo de carne ser uma coisa considerada luxuosa, é verdade mesmo. Muitos tem esse pensamento e se vc não come vc é tido como doente ou desnutrido. Confesso que não sou vegetariana, mas bem que queria ser, além de fazer bem pra saúde a pele fica bem mais bonita!

     
  21. May Lopez

    15/04/2010 at 16:08

    -Meu irmão é vegetariano e eu achava que era gracinha dele…ele tá mais certo que eu!
    😄

     
  22. luiz brisa

    15/04/2010 at 21:19

    blog d+
    mais gosto de carne não tem q ser vegerariano respeito qm eh so não vem com papo q to matando ser vivo a planta tbm eh ela respira se alimenta tbm
    e gosto d carne e pronto
    passa um x-burguer
    kkk

     
    • rasmarley

      15/04/2010 at 21:29

      É Luiz, a planta tambem é um ser vivo !
      Mas ela tem sistema nervoso ?
      Então uma cenoura é tão Senciente quanto um boi ?
      Pra quem não sabe o que é senciente:
      “capacidade de sofrer ou sentir”
      Abraço !

       
  23. Fabricio

    15/04/2010 at 21:21

    São ótimos tópicos pra defender sua opinião realmente pra fazer pensar
    mas num rola comigo cara apesar de comer vegetais, legumes, frutas não consigo ficar uma semana sem comer carne
    mas respeito opinião de todos

     
    • rasmarley

      15/04/2010 at 21:26

      Lembrando Novamente:

      Vegetariano não come só verdura, vegetais e frutas !
      Come de TUDO !

       
  24. CM Tricoloko

    15/04/2010 at 22:04

    Naum comer carne???
    nem em brinkadeira…nada contra os vegetarianos, mas eu to foraaaa

     
  25. Little Becker

    15/04/2010 at 22:36

    Parabéns pelo blog (:

     
  26. Eduardo

    15/04/2010 at 22:38

    Gostei muito das justificativas … mas não consigo ficar sem minha carninha😦

     
  27. Kika

    15/04/2010 at 23:06

    Tenho muitos amigos vegetarianos..
    Ja tentei seguir a dieta mais não conseguir tambem!!

     
  28. Rodolpho

    15/04/2010 at 23:56

    Tenho um amigo vegetariano.
    Tenho muitos amigos Carnivoros… Eu sou um deles
    Já tentei comer folha nem vai, agora se mistura um carne, fica beleza pakpkpa
    meu voto é para Carne. rsrs Legal Blog você tem futuro garoto

     
  29. Alexandre

    16/04/2010 at 1:20

    esse assunto é mt complexo! mas eu sou carnivoro e gosto de ser…..mas respeito a opniao dos demais

     
  30. Núbia Mendes

    16/11/2010 at 22:38

    É complexo esse lance vegetarianismo… Desde escola a gente ja aprende que os seres são divididos em herbívoros, onívoros e carnívoros… Vem da nossa cultura comer carne… e ser vegetariano é uma questão de escolha… (os humanos claro: onívoros). Mas o canibalismo é uma coisa que vem dos ancestrais, vai ser praticamente impossível abolir a ‘carne’ da sociedade.
    Tudo que é gostoso tem sabor de carne: o miojo, salgadinho, biscoito. A sadia ia a falência. Conheço pessoas que são dependentes da carne, da carne vermelha. É engraçado conhecer alguem vegetariano… que nao come cozinha, hamburguer, cachorro-quente! RS*
    É mesmo cruel imaginar que muitos dos animais que a gente come, são criados apenas morrer, e alimentar… Mas as plantas tambem nao tem vida? Mas o alface tambem só nasce para morrer! ~

     
  31. Núbia Mendes

    16/11/2010 at 22:40

    coxinha*

     

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